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SHUN
ホスト歴14年、Smappa!Groupの原点『Smappa!』を支え続け、
本店である SMAPPA!HANS AXEL VON FERSENの代表を務めた。
丁寧な接客でお客様をもてなす事を極めた“SHUN”という男が、
“旬”の食材を丁寧に仕上げて提供する寿司屋の道を歩み始めた事は、
特に因果関係が無いとはいえ運命の悪戯であることを感ぜざるを得ない。
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